自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せてい ...

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秋の潤い☆梨と豚しゃぶ肉のごま風味サラダ

旬の梨のシャリ感と甘味が白ごまベースのドレッシングに良く合います♪粒マスタードの辛味 ...
材料: 豚しゃぶ肉、梨、水菜、練りごま(白)、マヨネーズ、酢、はちみつ、粒マスタード

かぼちゃと小豆のいとこポタージュ

いとこ煮ならぬ、かぼちゃのいとこポタージュ♪ホクホクのかぼちゃに蒸し小豆をプラスした ...
材料: かぼちゃ(ワタを取って)、玉ねぎ、バター、水、コンソメ、牛乳、生クリーム、塩、こしょ ...

鯖と雑穀と根菜のスープ

雑穀ミックスを使った簡単で栄養満点の食べるスープ♪鯖の水煮でコクを出します。朝ごはん ...
材料: 鯖の水煮、れんこん、にんじん、雑穀ミックス、ニラ、和風だし、水、塩、しょうゆ、オリー ...

ブリと春野菜の粒マスタード炒め

お店に出始めた春野菜と旬のブリを粒マスタードで炒めました♪
材料: ブリ切り身、塩・こしょう、小麦粉、新じゃが、菜の花、にんにく、オリーブオイル、白ワイ ...

黒豆と豚バラ肉のトマト煮込み

お正月のおせちで残った黒豆を豚肉と一緒にトマト煮込みにしました。甘い煮豆もトマトの酸 ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、玉ねぎ、にんにく、黒豆煮、炒め用油、カットトマト缶、水、コンソ ...

しめさばカラフルマリネ

秋の土用におススメ☆「た」のつく食べ物と青い魚の組み合わせです♪
材料: しめさば、大根、にんじん、紫玉ねぎ、すし酢、はちみつ、カイワレ大根

柿とキャベツの胡麻コールスロー

せんキャベツに柿を加えて、練りごま入りのドレッシングで和えます。柿の甘味とごまの風味 ...
材料: キャベツ(千切り)、柿、マヨネーズ、白練りごま、酢(米酢でも穀物酢でも)、砂糖、飾り ...

ラム☆チャーハン

ジンギスカン風に焼いたラム肉にごはんをプラスして炒めました♪スタミナつきます!
材料: ラム切り落とし、玉ねぎ(すりおろし)、りんご(すりおろし)、しょうゆ、みりん、砂糖、 ...

豚肉&厚揚げ甘辛丼♪

豚肉と厚揚げを甘辛味のタレにしっかり絡めてご飯に乗せます♪上に温泉卵を乗せても♡
材料: 豚肩ロース薄切り、片栗粉、厚揚げ、しょうゆ、砂糖、はちみつまたはみりん、酒、酢、ご飯 ...

SABAふわグラタン

お手軽なサバ水煮缶で簡単でヘルシーでちょっとお洒落な一品♪
材料: サバ水煮缶、パン粉、a.マヨネーズ、a.しょうゆ、山芋、青じそ