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涼風担々麺 〜冷たくてもピリピリさっ
真夏日のおうちランチを贅沢しましょっ！
市販の担々麺の生麺に、実山椒とミョウガを加え
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材料：
担々麺、豚ミンチ、ちんげん菜、玉ねぎ、実山椒、ミョウガ、豆板醤、ごま油、塩
モロッコいんげん・真夏の上海料理アレンジ
同僚にモロッコいんげんをお裾分けしてもらいました。家庭菜園だそうです。
材料：
モロッコいんげん、鶏皮、ブラックタイガー、鶏ガラスープの素、キャノーラ油、料理酒
海老チリ 〜辛さと玉ねぎの旨味
一般的なチリソース炒めではなく、玉ねぎを利用してトロミを付けます。ソースはご飯につけ
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材料：
ブラックタイガー、玉ねぎ、ネギ、鷹の爪、ケチャップ、豆板醤、片栗粉、キャノーラ油
