ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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かき卵ワンタン

ワンタンの皮を買っておけば、家でたくさん手作りのワンタンを楽しめます!お子さんと一緒 ...
材料: 水、酒、鶏ガラの素、ごま油、生姜、塩、醤油、溶き卵(半分は肉ダネに使います)、ミンチ ...

オボベジのコロッケ

ベジタリアンのコロッケです。オールベジの人なら、卵を片栗粉に変換して作ってください。
材料: じゃがいも、かぼちゃ、大豆ミート(水で戻した重さ)、卵白、片栗粉、塩胡椒(大豆ミート ...

肉団子と筍の仲良し煮込み

少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
材料: 日本酒、醤油、砂糖、鳥ミンチ、豚ミンチ、卵、片栗粉

大豆たんぱくの戻し方

馴染みがない方は難しいと感じるかもしれませんが、水につけるだけです!
材料: 大豆たんぱく、水

シンプル*筍のあく抜き

水煮の筍より生の筍の方が安かったので、思い切って生を購入。自分であく抜きしました。特 ...
材料: 筍(中)、米ぬか

蕎麦つゆ⌘手づくり配合⁂

市販の麺つゆがなくてもこれで簡単に作れます
材料: 水 お好みの濃さで!、白だし、酒、醤油、砂糖、みりん

オニオングラタンスープ

オニオンスープを作ったので、そこからのグラタンアレンジです!
材料: バゲット、チーズ

玉ねぎ大量消費!ホットなオニオンスープ

玉ねぎを大量に食べる工夫です。小さいものでも、少し古いものでもオッケーです!
材料: バター、玉ねぎ、ベーコン、ニンニク、ブイヨン、スパイス(カレーパウダーやオールスパイ ...

煮物マスターへの道。南瓜とガンモの煮物

大好きな南瓜とがんもどきを煮物にしました。
材料: かぼちゃ、酒、砂糖、みりん、白だし、がんもどき、ピーマン、醤油、塩

マグロのネギハンバーグ*ヘルシー

超ヘルシーで栄養満点のマグロのハンバーグです。スーパーの剥き身を使えば手軽に簡単に作 ...
材料: マグロの剥き身、ねぎ(白い部分)、青ネギ(小口切り)、厚揚げ5mmくらいにカット、片 ...