ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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肉厚秋シャケのバタームニエル

肉厚の秋シャケをお洒落なムニエルに!
材料: 秋シャケ、◇粉チーズ、◇小麦粉、◇ドライパプリカ、◇パセリ、◇塩胡椒、ゆず、ケール、 ...

カボチャのニョッキ✧ポルチーニで贅沢✧

甘いカボチャでニョッキを手作り✨形はそら豆型が好み♡ソースは茸なら何でも大丈夫です⁽ ...
材料: かぼちゃ(正味)、薄力粉、卵黄、砂糖、ポルチーニ茸、バター、ホワイトソース、ブイヨン ...

黒ごまの油そば。ゴマのポテンシャル凄っ!

練りゴマがあれば、簡単に油そばが作れます!ごま油で相乗効果です。ゴマ様です!
材料: 中華麺、酒、砂糖、練りゴマ(黒)、醤油、みりん、中華スープの素、ごま油、小松菜など。 ...

ブロッコリーと豆腐の中華サラダ(温)

温サラダです!ブロッコリーを大量に消費だ!
材料: 豆腐、ブロッコリー、ごま油、お湯、鷹の爪(輪切り)、甜麺醤、オイスターソース、醤油、 ...

秋鮭とキノコの酒粕煮込みうどん鍋

酒粕と鮭、味噌の相性は抜群です。ヘルシーでいつもと少し違った鍋を楽しみましょう(b* ...
材料: 昆布、酒、水、みりん、醤油、酒粕、味噌、野菜(お好みで)、うどん(ご飯でもオッケー) ...

秋刀魚のにんにくバター焼き

秋刀魚が美味しい季節ですね!
材料: 秋刀魚、にんにく、塩胡椒、オリーブオイル、バター、しいたけ

ホタテ大根の炊き込みご飯

炊き込みご飯ラブ!色々な組み合わせで楽しんでいます。余ったらおにぎりにして冷凍も!
材料: 米、◇醤油、◇日本酒、◇みりん、◇砂糖、◇塩、◇白だし、◇水、油揚げ、ホタテ、大根

鳥つくね汁の蕎麦

冷たいお蕎麦と暖かいおつゆ。温冷を楽しんでください(o^^o)
材料: 蕎麦、鳥ミンチ、※白だし、※日本酒、※塩、※片栗粉、※生姜、※全卵、なめこ

イワシのフライ⁂洋食プレート⁂

イワシのパン粉焼きを、ワンプレートで仕上げました!
材料: イワシ、塩(臭み抜き用)、塩胡椒、小麦粉、溶き卵、パン粉、バター、ニンニク、パスタ、 ...

茄子カツ

肉でなくても、美味しいカツを食べることができます!
材料: 茄子、ベーコン、卵液(卵1個・水40cc・小麦粉大さじ1)、パン粉、揚げ油