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銀姐
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北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の
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北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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びっくりなハンバーグソース
そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソー
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材料: 玉ねぎ、醤油、純米酢、ピーチネクター、本みりん、白ワイン、酒
昆布ドレッシング
昆布醤油に刻み昆布を漬け込んでねかせ、昆布エキスをしっかりと出した和風味ドレッシング
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材料: 刻み昆布、昆布醤油、唐辛子、昆布漬け醤油、りんご酢、液体果糖、お好みのサラダ油、天然
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ピリ辛練り味噌
コチュジャンでピリ辛で、紫蘇・胡麻・ニンニクが入ってます。サンチュや冷奴・焼いた肉に
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材料: 味噌、コチュジャン、砂糖、酒、本みりん、紫蘇、ニンニク、白胡麻、ごま油
いろんな料理に使える「カレー醤(じゃん)」
カレー粉を使った醤(じゃん)です。瓶を振ってからお使い下さい。
材料: カレー粉、ガラムマサラ、シナモン、にんにく、サヤ唐辛子、生姜、サラダ油
お好み焼きトースト
炒めたキャベツとゲソをパンにのせ、とろろとマヨ・チーズをのせて焼きました。とろろがも
...
材料: 食パン、キャベツ、ゲソ、塩、コショウ、紅生姜、サラダ油、とろろ、マヨネーズ、とろける
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焼餅の「魚肉ソーセージと玉ねぎの磯辺巻き」
朝食やおつまみにもなる、小腹に効くお餅料理です。
材料: 生切り餅、魚肉ソーセージ、小玉ねぎ、塩・コショウ、サラダ油、スライスチーズ、ケチャッ
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朝食に♪「熱々ホットサンド」
甘い玉ねぎをたっぷりと入れたホットサンドです。
材料: サンドイッチ用食パン、焼きほぐし鮭、玉ねぎ、マヨネーズ、チーズ、レタス、焼きちくわ、
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豚肉のシチューにはごぼうが合います
題名通り、豚肉のシチューの時にはごぼうを入れます。
材料: 豚もも薄切り肉、メークイン、玉ねぎ、ごぼう、にんじん、白菜、とうきび、にんにく、ロー
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自家製無農薬トマトで「基本のトマトソース」
自分ちの畑で採れたトマトを使って、作り置きのトマトソースを作りました。
材料: 完熟トマト、玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、ローリエ、白ワイン
自家製「ラード」
市販のラードに納得いかなかったら・・・・自家製しかありませんね♪
材料: 豚脂
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