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赤ワイン仕立ての「ジンギスカン」とたっぷり茹で野菜
生ラム肉に赤ワインなどで下味を付けたジンギスカンです。予め茹でた野菜と一緒に肉を焼く
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材料：
生ラム肉、赤ワイン、醤油、ピーチネクター、オニオンパウダー、おろし生姜、おろしにんに
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母の「たら子和え」
「生たらこ」をつかった冬が旬の一品です。冷めてからの方がおいしい！ごはんにもよく合い
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材料：
真たらの子、つきこんにゃく、にんじん、三温糖、本みりん、醤油、めんつゆ、酒、サラダ油
お節料理の定番！我が家の「茶碗蒸し」です。
お節シリーズ第四弾！我が家の茶碗蒸しです。甘いです。蒸しすぎても「す」が入りにくいく
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材料：
だし汁、たまご、干し椎茸、ちくわ、鶏もも肉、たけのこ、栗の甘露煮、甘えび、三つ葉、絹
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