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おつまみクッキー〜ガーリックチーズ〜
砂糖を使わない大人味のおつまみクッキー！
サックサクホロホロでお酒との相性は抜群です
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材料：
ガーリックマーガリン、小麦粉、卵、フライドオニオン（なくてもいい）、パルメザンチーズ
プロが教える手作りポン酢
柑橘系絞り汁＋酢と醤油が1対1
あとは昆布と鰹・みりんを入れるだけ！柚子やすだちが家
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材料：
◯すだち＋柚子絞り汁、○酢、□濃口醤油、味醂(※16番参照)、かつお、昆布10㎝
麹甘酒チキン南蛮
砂糖なし！麹甘酒で甘味をつけたタルタルソースと甘酢は口当たり軽いのにコクがありすごく
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、天ぷら粉、〇麹甘酒、〇醤油、〇酢、◎ゆで卵、◎みじん切り玉ねぎ
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