ベジ料理 ヴィーガン料理を中心に、マクロビオテックの陰陽バランスを考え、身体に優 ...

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ヴィーガンうに風ソース
お節料理にも使える。うにもどきのソースです。
材料: ぎんなん、野菜ブロス(野菜のだし汁)、人参1センチカットをベジブロスで煮込んだもの、 ...
覚え書き 低糖質ヴィーガン豆乳マヨネーズ
低糖質で、油の量も少し抑えた、濃い目の豆乳で濃厚さ、ブラックソルトでたまご風味を再現 ...
材料: 豆乳 (市販のものより、豆腐屋さんの濃い目のもの)、菜たねサラダ畑☚ 一番合う菜種油 ...
八丁味噌ソース
冷え性向けのソース。いろいろアレンジできる濃厚ソース
材料: ベジブロス(野菜ダシ)、八丁味噌、りんごピューレ、別で煮切った状態の本みりん、バルサ ...
自分で作れるココナッツバター
フードプロセッサーがあれば簡単。ココウェルのデシケイテッドココナッツロングでできる!
材料: ココウェルのデシケイテッドココナッツロング
New低糖質veganキムチヤンニョム
こちらは、レーズンを使わず、玄米甘酒と煮切みりんを使ったキムチソース(白菜2分の1ぐ ...
材料: 切干大根乾燥、利尻昆布、浄水、玄米甘酒、煮切った状態の本みりん、韓国唐辛子粗びき粉、 ...
自家製しょう油麹 グルテンフリー
たまり醤油は、小麦不使用のグルテンフリーの醤油。しょう油麹は、我が家の万能調味料
材料: やさかの乾燥有機米糀、オーガニックたまり醤油、浄水
veganキムチヤンニョム(ソース)
veganキムチを仕込むためのヤンニョム
材料: 切干大根乾燥、昆布、浄水、浄水、もち粉、韓国唐辛子(中挽)、浄水、レーズン、味噌、り ...