夫と娘2人の4人家族。手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日 ...

アーカイブ

1/5 ページ

生姜の佃煮 〜ご飯のお供やお酒のあてに〜

生姜の消費にもどうぞ♡ 翌日以降、どんどん美味しくなります。冷蔵庫に入れておけば日持 ...
材料: 生姜、砂糖、醤油、酒、みりん、刻みこんぶ、☆かつおぶし、☆白ごま

かぶの葉と長芋のごま和え

焼いた長芋の甘みとごま味噌が何とも美味しいですよ。
材料: かぶの葉、塩(塩茹で用)、長芋、味噌、白ごま、砂糖、醤油

鶏ムネ肉で簡単過ぎる鶏ハム

殆ど放置。でも美味!
材料: 鶏ムネ肉、砂糖、塩

うずらのササミ巻き

子どもも大好きなうずらを使います。
材料: うずら、鶏ささみ、焼き海苔、小麦粉、油、醤油

肉餡たまご

忘備録として。下部中央の卵料理です。
材料: 卵、塩、酒、油、豚ひき肉、はんぺん、長ネギ、生姜、片栗粉、酒、塩糀、醤油、(卵に塗る ...

彩り卵

とても鮮やかな卵料理です。 しなやかな歯応えも◎
材料: 卵、砂糖、塩

なます おせち④

ゆずを入れるのが我が家流。
材料: 大根、人参、塩、砂糖、酢、ゆず

きゅうりの漬物〜中華風〜

冷蔵庫で日持ちします。
材料: きゅうり、塩、生姜(千切りにする)、醤油、酢、ごま油

和風ミートローフ おせち③

オーブンで簡単に。
材料: 鶏ひき肉、豆腐、パン粉、卵、醤油・味噌、酒・酢・砂糖、白ごま

さつまいもきんとん おせち②

栗があれば尚良しですが、栗なしでも十分美味しいです。
材料: さつまいも、砂糖、くちなしの実、塩
1 2 3 4 5