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rakuen
rakuen のキッチン
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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べた ...

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出汁がら昆布、かつお節で味噌・紫蘇巻

捨ててしまう予定の昆布、かつおぶし…余っていませんか？
材料： 出汁をとった後の昆布、出汁をとった後のかつお節、●くるみ、●白ごま、●味噌、●黒砂糖 ...

心を込めて・ごま豆腐

シンプルだから、わさびでも生姜でも何タレでも合います。食感もっちり。
材料： 白の洗いゴマ、葛粉、水

青菜の白菜巻き

中のお野菜は何でも♬
材料： 白菜、青菜（ほうれん草・小松菜等）、色みのあるもの(人参、黄菊等)、塩

うちのとうもろこしの食べ方。by蒸し器。

皮を剥いてポンって入れるだけ。
材料： とうもろこし

お芋の皮のカリカリ揚げ✿

おつまみ、おやつ、おかずの隅に…。 カラカラに揚げると子供も大好きな1品です。
材料： ジャガイモやサツマイモの皮、揚げ油、塩

ナスの出汁煮

刻みナスって美味しいですよね☆☆ H.23.10レシピ改良しました。
材料： ナス、油揚げ、だし汁、酒、みりん、醤油、塩、刻み生姜

揚げない・大学いも

お酢の酸味は全く気になりません✿
材料： さつまいも、油、黒糖、お酢、お水、お醤油

醤油とゴマ油だけの切干大根の煮付け

切干の戻し汁を使います。
材料： 切干大根、人参、油揚げ、干ししいたけ、水、醤油、ごま油

♬大根の醤油バター♬

H.23.10.4 話題入りさせて頂きました。有難うございます。参考レシピ☜麻里さん ...
材料： 大根、ベーコン、バター、醤油、味噌、砂糖、粉チーズ

ご飯・おにぎり・肴に「しそ・ねぎ・味噌」

夏バテ予防にも♡
材料： 味噌、大葉、ねぎの青い部分、にんにく・生姜のすったもの、みりん、酒、すりごま、かつお ...
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