夫と娘2人の4人家族。手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日 ...

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ネギ油 〜あると便利〜

お野菜にチャーハンにお肉やお魚に… 用途は沢山。アレンジして是非ご活用ください。
材料: ねぎの白いところ、塩、油①、油②

皮から作る水餃子

年中美味しい水餃子♡
材料: 【皮】、強力粉、薄力粉、水、★ひき肉、★醤油、★こしょう、キャベツor白菜など好きな ...

くるみ味噌

とろりとするまで軽く煮込みます。
材料: 味噌、黒糖、みりん、水、くるみ、にんにくのみじん切り

甘醤油〜焼き野菜、魚、肉に合う〜

思い立ったらすぐ作れ長く保存もききます。
材料: お酒、みりん、醤油、砂糖

手作り調味料:醤油酵母液

煮物、お浸し、めんつゆ、おにぎり… 何にでも使える万能調味料です。
材料: 醤油:酵母液

素敵に美味しい☆梅ドレッシング☆FP版

梅嫌いでも食べられちゃう。 梅好きなら、やみつきになっちゃう…そんなドレッシングで ...
材料: 梅干、出し汁、しょうゆ、みりん、ごま油

そうめんにビビッと合う甘過ぎないゴマだれ

FPで簡単に出来ます。 かけだれとして召し上がって下さい。 2011/6材料のごま ...
材料: ●白いりごまのペースト、●ごま油&(ピリ辛が好みなら)ラー油、○しょうゆ、○りんご酢 ...

◎酸っぱすぎない・マリネ液◎

我が家の定番です。
材料: りんご酢(白ワインビネガーでも)、レモン汁、塩、にんにくすりおろし、砂糖、はちみつ、 ...

FP☆ジェノベーゼソース(バジルソース)

保存は、冷蔵でも冷凍でもOK. 多めに作って小分けに使いましょ!! パスタ、ピ ...
材料: バジル、松の実、くるみ、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ

基本のヨーグルトドレッシング

材料これだけ!簡単ですよ☆
材料: マヨネーズ、ヨーグルト、オリーブオイル、バルサミコ酢