夫と娘2人の4人家族。手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日 ...

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たたきごぼう

叩くほど、美味しい!開運祈願!
材料: ごぼう、酢、白いりごま、砂糖、醤油、酢

抹茶と黒豆の米粉パウンドケーキ

抹茶の渋みと黒豆の甘みが程よいです♪
材料: バター、砂糖、卵、米粉、アルミフリーベーキングパウダー、塩、抹茶、黒豆煮

ゆず蒸しパン

ゆず、香ります。
材料: 薄力粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖、はちみつ、塩、油、ゆずの絞り汁、ゆずの皮

うずらのササミ巻き

子どもも大好きなうずらを使います。
材料: うずら、鶏ささみ、焼き海苔、小麦粉、油、醤油

肉餡たまご

忘備録として。下部中央の卵料理です。
材料: 卵、塩、酒、油、豚ひき肉、はんぺん、長ネギ、生姜、片栗粉、酒、塩糀、醤油、(卵に塗る ...

彩り卵

とても鮮やかな卵料理です。 しなやかな歯応えも◎
材料: 卵、砂糖、塩

豆の抹茶衣揚げ

甘い豆なら何でも合います。余った黒豆でも。
材料: 煮豆、砂糖、小麦粉、抹茶、塩、揚げ油

八幡巻き

人参とごぼうの彩りが綺麗な1品です。
材料: すきやき用牛肉、ごぼう、人参、酢、○出汁、○醤油、○みりん、○酒、○塩、酒、みりん、 ...

だて巻き

卵焼き器をオーブンに入れて焼きます。
材料: 卵、鯛の切り身、出汁、砂糖、みりん、醤油、塩、油

昆布巻き おせち⑤

中に入れるものはたらこ・サーモン・ニシンなどお好みで。
材料: 昆布、かんぴょう、生たらこ、或いはサーモンやニシン、酒、砂糖、みりん、醤油、竹の皮