国際結婚し、スイスにやってきました。パスタはアルデンテでは食べないのに、ご飯の炊 ...

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出汁を効かせて断糖酢の物

断糖でできるサラダ。お砂糖を無くしてリンゴ酢で作ってみました。オイルを入れることで酸 ...
材料: A りんご酢、A 出汁、A お塩、A 生姜、A レモン汁(すだちも美味しい)、イカ、 ...

出汁が効いて美味しい卵豆腐 

断糖高脂質食ですが普通に美味しい!材料3つ!!お出汁とお塩と卵だけで卵豆腐が作れます ...
材料: 卵、出汁、お塩

スモークサーモンのクリームスープ

omega3入り断糖高脂質レシピのお魚編です。
材料: 玉ねぎ(厳格にされている方は省略化)、ブロッコリー、ほうれん草、マッシュルーム、スモ ...

牛テールのスープカレー

牛テールスープを作ってスープカレーにしてみました。
材料: 玉ねぎ、トマトピューレ、セロリ、パプリカ、マッシュルーム、Bカレー粉、Bオレガノ、B ...

ほうれん草とリコッタチーズ低糖質ラザニア

ラザニアのパスタを使わなければ低糖質になるのでは?と思い作りました。
材料: 卵、ほうれん草、リコッタチーズ、生クリーム、パルミジャーノチーズ、グリュイエールチー ...

MCTオイルで手作りマヨネーズ

断糖食用にMCTオイルを使用したマヨネーズを作りました。材料は全て有機栽培のものを使 ...
材料: 全卵、MCTココナツオイル、手作りコンソメ、コンソメがない場合は塩でもOK、胡椒、り ...

無添加!手作り野菜ブイヨン

安全なブイヨンが欲しいと思いBIOの野菜とお塩だけでブイヨンを作りました。
材料: お好みのお野菜なんでも、ゲランドの塩(海塩)

イチジクパン

プチプチ触感が楽しいイチジクパン。 栄養価も高く女性の味方なパンです。
材料: ☆強力粉(中力粉)、☆マロンパウダー、☆ライ麦粉(paysanne)、塩、ドライイー ...

Pain à l'ail ガーリックパン

サックサクのパンととろけるチーズがたまらない!! オレガノがいい仕事してます。
材料: バゲット、無塩バター、塩、ドライオレガノ、ニンニク、モッツアレラチーズ

チューリッヒ風仔牛煮込み

チーズフォンデュに隠れたスイスの代表料理です。スイス人のママンに教わりました。
材料: バター、仔牛または牛肉のぶつ切り、小麦粉、バター、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、 ...