40代既婚。二児の親。料理好きの父親の影響で、学生時代から自炊を経験。妻は料理・ ...

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牛肉団子のチェリーソース煮

チェリーの季節。スーパーで賞味期限ぎりぎりを安売りを買って、今の季節しかできない料理 ...
材料: 牛ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、塩・胡椒、カイエンヌペッパー ...

あんず酒の実で、あんずジャム

飲み終わったあんず酒の実で、ジャムづくり。梅ジャムと同じ要領でトライ。
材料: あんず酒の実、砂糖(上白糖)、レモン汁(ポッカレモン)