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苛性ソーダ使用・自家製オリーブの塩漬け

苛性ソーダを使ったオリーブ の渋抜き方法です。 短期間で確実に渋抜きをして、オリーブ ...
材料: オリーブ、水、苛性ソーダ

重曹で渋抜き。自家製オリーブの塩漬け

庭で採れたオリーブ。観賞用でも良いけど、せっかくなので食べてみましょう。
材料: オリーブの実、重曹(50g入りの箱)

鶏肉と夏野菜のカレー風味炒め

たっぷりの夏野菜と鶏肉を夏らしい炒め物に。
材料: 鶏肉(一口大に切る)、ズッキーニ(輪切り)、オクラ(縦半分にカット)、パプリカ(乱切 ...

胸肉で茹で鶏 ネギソースがけ

簡単で美味しくヘルシーです。
材料: 鶏胸肉、ネギの青い部分、生姜、片栗粉、塩、酒、★ネギの白い部分、★酢、★醤油、★ごま ...

レモンカード

パンのおともに、お菓子の材料に。
材料: レモン汁(100ml程度)、レモンの皮、無塩バター(サイコロ状に切っておく)、グラニ ...

広島焼き

広島県人に教わったベーシックな広島焼きの作り方
材料: ★小麦粉、★水、★みりん、キャベツ千切り、もやし、刻みネギ、天かす、豚ばら肉スライス ...

鶏手羽元のオレンジマーマレード煮

おかずにも、おつまみにも。
材料: 鶏手羽元、☆水、☆醤油、☆オレンジマーマレード、酒、片栗粉