フルタイムの勤務を退職し専業主婦に。高齢者ばかりの食卓で地味になりがちです。

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大量に作る☆けんちん汁

まとめて大量に作るけんちん汁です。(写真は半分になっちゃった)食材量の覚書です。
材料: 豚肉(バラ、小間切れ)、白菜、大根、人参、長ネギ、里芋、ごぼう、コンニャク、シメジ、 ...

定番☆我が家のけんちん汁

寒くなるとちょくちょく作るけんちん汁です。たくさんの野菜を入れて、ショウガも少し、ほ ...
材料: 白菜の葉、人参、大根、里芋、長ネギ、コンニャク、豚肉(こま切れ)、シイタケ、マイタケ ...

ダシダで塩おでん✩圧力鍋使用

ダシダだけで味が決まります。
材料: 水、酒、ダシダ、大根、コンニャク、おでんの練り物、ウインナーソーセージ、ゆで卵

ダシダで簡単✩肉団子と野菜のスープ

肉団子の下味にもダシダを使用✩鶏胸肉のひき肉でヘルシー、フワフワの肉団子の野菜スープ ...
材料: キャベツ、長ネギ、油揚げ、豆腐、水、酒、ダシダ、塩コショウ、鶏ひき肉(胸肉)、卵、片 ...

ダシダで薬膳風スープ

生姜とニンニクで薬膳風♡ダシダのお味と風味で間違いなしです♡
材料: 鶏手羽元、キャベツ、人参、長ネギ、ダシダ、生姜すりおろし、にんにくスライス、水、酒、 ...

温かい♡スープみたいなおでん

そろそろおでんの季節✩汁物もほしいなぁと思い、おでんをスープにしちゃいました♡キャベ ...
材料: おでんの種セット(2~3人分)、キャベツ、人参、大根、ウインナーソーセージ、水、酒、 ...

うちのおでん✩圧力鍋で

圧力鍋使用で大根の下茹で無し、すぐできます。3ℓの活力鍋使用です。普通の圧力鍋でも大 ...
材料: 大根、さつま揚げ、竹輪、コンニャク、ゆで卵、ウインナーソーセージ、お好きな練り物、水 ...

さつまいものポタージュスープ

さつまいもの煮物をリメイク✩高齢者には食べにくい、ちょっとだけ残ったさつまいもの煮物 ...
材料: さつまいもの煮物、水(煮物の汁も含めて)、牛乳(豆乳)、砂糖、塩、コーヒー用クリーム

淡竹(ハチク)の味噌汁

取立ての破竹を薄く切って、味噌汁にします。孟宗竹には負けますが、なかなか美味しいたけ ...
材料: 破竹、水、味噌

簡単!野菜のポタージュスープ

スープストックを使って、ミキサーで混ぜるだけ。優しいポタージュができました。高齢者、 ...
材料: 野菜で作るスープストック(レシピID : 3909184)、中華だしの素、牛乳or生 ...