フルタイムの勤務を退職し専業主婦に。高齢者ばかりの食卓で地味になりがちです。

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ダシダでレタスチャーハン

具だくさん、ダシダで味付け、簡単ランチです。プチトマトを添えてあります。
材料: ご飯、玉ねぎ(みじん切り)、ウインナーソーセージ、卵、レタス、パセリのみじん切り、ダ ...

具だくさん☆春のふるる冷麺

春の食材をのせて、具だくさんのふるる冷麺(辛口)です。
材料: ふるる冷麺(辛口)、きゅうり(千切り)、鳥ハム(普通のハムでも可)、ソラマメ、玉ねぎ ...

こてっちゃんと筍炒め

お忙しい時のお助け食材、こてっちゃんです。旬の筍と炒めてみたら、豪華こてっちゃんの出 ...
材料: こてっちゃん、筍(水煮)、小松菜(下茹で済み)、卵、マヨネーズ、サラダ油(炒め用)

筍と小松菜のオイスターソース炒め

旬の筍を使った中華風の炒め物です。
材料: 筍(水煮)、小松菜、豚肉(こま切れ)、オイスターソース、ニンニク(スライス)、サラダ ...

エリンギとほうれん草の卵とじ

小口切りのエリンギで食感が変わります。炒めて作る卵とじです。副菜に。
材料: エリンギ、ほうれん草、卵、白だし(10倍希釈)、塩コショウ、サラダ油(炒め用)