簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いてい ...

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トロ~リチーズとブロッコリーのココット

半熟卵とブロッコリー、とけたチーズをスプーンでどうぞ!あと一品、どうしようかな…と悩 ...
材料: ブロッコリー、塩、コーン缶詰め、卵、とろけるチーズ

デパ地下風のしめじと青菜の和え物

デパ地下のデリカコーナーで良く見かける青菜の和え物。しめじの良い香りが食卓を彩ります ...
材料: チンゲン菜、しめじ、★しめじを茹でた汁、★天つゆ、★醤油、★顆粒ダシ

夏にはこれっ!簡単ハニートマトサラダ

甘いハチミツにレモンがアクセントになっているドレッシング!トマトの酸味に良く合います ...
材料: トマト、生姜、レモン汁、ハチミツ、オリーブ油、胡椒

ミシュラン3星の味再現!ささみのリエット

フランス料理店『ポールボキューズ』で頂いた味を再現しました。2015/7/6「リエッ ...
材料: ささみ、ブイヨン、水、カレー粉

簡単!オクラしらす梅たたきあえ

夏野菜のオクラを冷蔵庫にあるもので和えました。ごま油の香りが食欲が出ます。冷やしてお ...
材料: オクラ、塩、梅干し、しらす、ごま油、醤油、鰹節

失敗なし!3分で出来ちゃうポーチドエッグ

パスタに、カレーに、サラダに…とろ~っとした卵が乗っていたらきっとみんな喜ぶはず!い ...
材料: 卵、酢、お湯、酢、お好みで、粉チーズ、塩胡椒

パクパクパクっ~♪コーンと鶏肉の甘塩炒め

卵白+片栗粉の鶏肉はつるんと柔らか〜!白黄緑色のカラフルな色彩で食欲も◎!塩味とコー ...
材料: 鶏のむね肉、☆酒、ピーマン、コーンの缶詰め、卵白、片栗粉、☆酒、☆塩、砂糖、にんにく

少し濃い出し汁でどうぞ…ふんわり湯豆腐

豆腐さえあればできます。スプーンで、豆腐の柔らかさをとろりとした出し汁で頂きます。ご ...
材料: #出し汁、#酒、#塩、#醤油、☆片栗粉、水、豆腐、お好みでワサビ

余った大根で塩豚炒め

ちょっとだけ余った大根を、豚肉と炒めたら、立派な一品になりました!
材料: 豚こま、大根、塩、ダシ顆粒、塩麹、※塩麹レシピ、酒、醤油

厚揚げとこんにゃくのバターサイコロ焼き

厚揚げとこんにゃくの全ての面に丁寧に焦げ目を付けてバターで香り付けします。ビールに◎ ...
材料: 厚揚げ、こんにゃく、バター、醤油、鰹節、あさつきみじん切り