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カルパッチョどうですか?
by いなだちゃん
刺身をアレンジしてカルパッチョどうですか?さっぱりでパーティーとかでも見た目華やかになること間違いなし
コツ、ポイント
ドレッシングはお好みであらびきこしょう、多めでも美味しいです。好みで味を調整してみてくだいね
材料
(3)
びんちょうまぐろ
100㌘
たこ
50㌘
ベビーリーフ
30㌘
白ワインビネガー
大さじ5
塩
小2
あらびきコショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2
ポッかレモン
小1
このレシピの生い立ち
わたしの大好きなカルパッチョを作ってみました。今回はびんちょうまぐろ&タコです。
1.
びんちょうまぐろ&タコをスライスする。ベビーリーフは洗って水を切っておく。切ったのをお皿に並べる
2.
ボールに白ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
3.
並べた刺身の上から合わせておいたものをかけベビーリーフをのせれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1000669
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