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さっぱりキンピラ ★大根の皮★
by しほ
ゴボウやにんじんで作るキンピラよりも、さっぱり。私はもう病みつきになりそう!
コツ、ポイント
大根の皮はピーラーよりも、カツラ剥きした方がキンピラの形にしやすいみたい。
材料
(1人分)
大根
10cm分
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2/1
酒
大さじ2/3
一味唐辛子
お好み
ごま
少々
このレシピの生い立ち
1.
大根はカツラ剥きして、細切りしておく。
2.
ごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、砂糖、醤油で味付けをし、なじませたらごまと一味をお好みでかける。 (一味振りすぎるとムセちゃうから気を付けてね^^)
https://cookpad.com/recipe/10010
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