文字サイズ:
小
中
大
印刷する
意外に意外に…簡単な伊達巻き!!!
by yukari2001
ふんわりしっとり美味しくて食べ過ぎ注意!!!
コツ、ポイント
焼く時は、蓋をして弱火~ホタル火でじっくり焼いて下さい。 もし生だった場合はレンジでラップをかけずにチンをしてみて下さい。 甘めの伊達巻きです、甘くない伊達巻きが好みの場合は砂糖の量を少なくして下さい。
材料
(2-3人分)
卵
4個
はんぺん
1枚(100g)
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ4
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
友達とおせちの話をしている時に“意外に簡単だよ”…と教えてもらいました。
1.
卵・小さくちぎったはんぺん・☆の調味料をミキサーかジューサーかフードプロセッサーに入れしっかり混ぜ合わせる。
2.
①をサラダ油をひいたフライパンに入れ蓋をして、ごくごく弱火で10分くらい焼く ★楊枝を刺して生地がついてこなければOK
3.
まきすの上に焼き色を上にした②を置き 熱いうちに手前から巻き込む
4.
巻き終わったら輪ゴム等で固定しそのまま冷まして形を整え2センチくらいの幅に切って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1001456
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.