めんつゆを使って簡単おつまみ♪これまた居酒屋で食べたものを思い出して作りました。
1.
長いもの皮をむき、1cm幅に輪切りにする。ボールにお酢(分量外)を少量入れた水に切った長いもをさらしておく。
2.
めんつゆ・水・ほんだしを混ぜてタレを作っておく。
3.
フライパンに油を熱し、1の長いもの水気を切って、中火で両面を焼く。
4.
長いもに火が通ったら(輪切りの横面を見ると憶測できます)2のタレを入れ、弱火にし、フライパンにフタをして蒸し焼きにする。
5.
汁気がほとんどなくなったらできあがり。パセリのみじんぎりをかけてできあがり。
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