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フルーツのスパイスミルク煮
by kajos
フルーツをミルクで煮て、スパイスを入れます。寒い冬の朝に身体が心から温まります。
コツ、ポイント
- 柑橘系を加えると、牛乳が分離しますが、気になる方は柑橘系を抜いたほうがいいかもしれません。(私は最後に小麦粉を溶かして入れてどろっとするので、気になりませんが) - はちみつとスパイスはお好みで調整して下さい
材料
(2人分)
りんご
1/4ヶ
みかん
数粒
レーズン
お好みで
バター
少々
玄米餅
2ヶ
牛乳
400㏄
生姜のすりおろし
少々
塩
ほんの一つまみ
はちみつ
お好みで
オールスパイス
少々
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
パンも、ご飯もないけど、餅がある!という境遇で思いついた一品。
1.
りんごを細く切り、バターで熱した小鍋で炒め、塩を入れる。みかんは薄皮を取ってレーズンと一緒に鍋に加える。
2.
柔らかくなったら、牛乳を加え、小さく切った餅を加える。
3.
餅が柔らかくなったら、生姜、はちみつ、オールスパイスを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
4.
とろっとした食感を出すには、コップに小麦粉と3.の汁を玉がなくなるまで少しかき混ぜて、3.に戻してひと煮立ちさせて下さい
https://cookpad.com/recipe/1002111
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