残ったお餅と大根で簡単に作れます。
お正月のご馳走で疲れた胃に。
コツ、ポイント
辛味餅と言うけれど、大根は辛くない「葉に近い部分」がおすすめです。大根おろしは絞らないで少し汁気を残します。煮餅が一番ですが、レンジでチン(餅を水にくぐらせ1個600Wで約50秒)でも似た感じになります。
1.
餅を煮ます。フライパンで煮ると楽です。菜箸で餅の中心をつついて、軟らかかったら煮えてます。
2.
大根をおろして、一度ざるにあげ軽く水を切ります(絞らない)。お皿に餅、大根おろしをのせ、しょうゆをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1002145
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