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我が家のお節料理 「酢ごぼう」
by ゆりmama
簡単にできるお節の一品です♪
コツ、ポイント
特にありません。
材料
牛蒡
大1本
すり胡麻
大さじ2
三温糖
大さじ1強
米酢
1/4カップ
醤油
小さじ1
本みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家の味をベースに、家族の好みの味付けにした我が家のお節です。
1.
鍋に牛蒡とかぶる程度の水・分量外の米酢大さじ1を入れて茹でる。
2.
茹でた牛蒡をまな板にのせ、すりこぎでたたき適当な大きさに切る。
3.
調味料を全てあわせておく。
4.
ボールに牛蒡・調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1002205
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