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簡単鍋♪ 柔らかい 鶏胸肉団子♪
by tsuru829
お鍋におk!! 胸肉なのにやわらかい♪ 写真は「きりたんぽ鍋」に入れたもの。 自己評価:★★★★★
コツ、ポイント
※生姜の風味きいてます。苦手な人は少なめに! ※和風だしでも、中華でもつかえる肉団子です!
材料
Mサイズ卵
1個
鶏胸肉(ひき肉)
200g
冷凍ネギ
大1分
パン粉
大3
おろししょうが
小1/2
塩
3振り
ごま油
少量(3滴くらい)
片栗粉
小1/2
このレシピの生い立ち
鶏胸肉しか売ってなくて。。。。柔らかくするために、工夫しました!
1.
茹でる用の、湯を沸かしておきます。 ボウルに卵をときます。よーく混ぜます。
2.
さらに、ボウルにすべての材料を入れ、手でこねてください。
3.
少し柔らかいですが、丸くかたどりながら、沸騰している湯にいれます。
4.
表面の色が変わったら、湯切りをしてください。
5.
後は、鍋に入れて、ぐつぐつ煮て、味をしみらせてください。
https://cookpad.com/recipe/1002311
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