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味噌きんぴらスパゲティ
by ton2007
ごぼう、にんじんの歯ごたえに魚肉ソーセージがアクセントの和風スパゲティです。味噌の香りがGood!
コツ、ポイント
お味噌とめんつゆは、お手持ちの物の塩加減にあわせて調整してくださいね。 少し濃い目の味付けにしたほうが、スパゲティとあえた時に味がぼやけません。
材料
(2人前)
スパゲティ
200g
ごぼう
1本
にんじん
中1/2本
おさかなのソーセージ
2本
長ねぎ
1/2本
味噌
大さじ1~
めんつゆ
大さじ2~
油
適量
このレシピの生い立ち
とある日のランチに考え出された、夫のアイディアによるレシピです。
1.
材料をすべて細切り、あるいはささがきにする。(お好きな切り方でOK)
2.
フライパンに油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。軽く火が通ったら残りの材料と調味料を入れてよく炒める。
3.
スパゲティを茹で、茹で上がったら2とあえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1002862
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