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取り分け離乳食♡豆腐ひじきバーグ♡後期
by ぷうきち
良質なタンパク質の豆腐&鉄分ばっちりのひじきバーグはぜひベビに食べさせたいメニュー☆ 大人のも一緒に作れば楽ちんです♪
コツ、ポイント
1でひじきを乾燥のまま多めに粉砕しておくとキッシュや蒸しパンに使えて便利です! 5で形が整わないときは片栗粉小さじ1を足してみてください^^ ベビ用は市販のホワイトソースなどをかけても◎
材料
(大人2人+ベビ1人分)
豆腐
3個入り1パック
パン粉
大さじ3
玉ねぎ
小1個
ひじき
乾燥小さじ2
ひき肉
100g
ナツメグ
少量(無くても可)
塩コショウ
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
ベビが食べられるハンバーグを作りたくて、栄養面を考えてひじきを入れたレシピを考えましたγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
1.
ひじきは乾燥したままマジックブレッドなどで粉砕し、水でもどし軽く洗う
2.
1にかるくラップしレンジで2分加熱する 豆腐は水を切っておく
3.
玉ねぎはみじん切りにしラップをして2分加熱する 出てきた水分は苦くなるので捨てること
4.
ボールに2と3を入れ良く混ぜる パン粉も加えてよく混ぜる
5.
ここでベビ用に大さじ2~3を取り分ける フライパンに小さじ1/2以下の油をひき両面をしっかり焼く
6.
4に大人用にひき肉を加えよくこねる ナツメグと塩コショウを加え形を整える フライパンに油をひき両面をこんがり焼く
7.
★食材の栄養素★ ひじき:鉄分、ビタミンK、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなどミネラルたっぷり!
8.
鉄:赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分で体のすみずみまで酸素を運ぶ働きをする。乳幼児には特に必要。
9.
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10.
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https://cookpad.com/recipe/1003066
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