ニンジン嫌いでも食べれちゃうそんなサラダです。驚くほどニンジンが食べれます。野菜不足の時にピッタリです。
コツ、ポイント
ニンジンは水にさらすとシャッキッとします。
このレシピの生い立ち
料理教室で習った物をアレンジしました。
1.
ニンジン・キュウリをスライサーで千切りにする。
細い方が美味しいのでなるべく細く。
ニンジンは水につける。
2.
金糸卵を作る。
できたら、ニンジンにあわせた細さに。
3.
ドレッシングを作る。
市販の和風ドレッシングでも可。
大根をすり醤油、酢を混ぜる。
量は好みの量で。同じ分量をあわせ、味を整えていくといいかも。
好みでわさびを入れても美味しい。
4.
盛り付ける。
キュウリを底に敷いてニンジン、卵を載せると綺麗。
ドレッシングをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/100325
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