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ミネラルたっぷり。5分で幸せナッツバター
by くみんちゅキッチン
5分で得られる幸せ。 自分で作るピーナツバターやアーモンドバターはちょっと感動ものの香り! 少量でミネラル補給できます。
コツ、ポイント
ピーナッツバターやアーモンドバターは糖質と思われがちだけど、実は植物性たんぱく質の宝庫。 美肌に嬉しいビタミンEやミネラルもたっぷりです。 (アイハーブ紹介コードはZRT652です。ご自由に使ってください。全アイテム5%オフで買えますよ。)
材料
(作りやすい分量)
好みのナッツ(ピーナッツで作ればピーナッツバター、くるみバター、黒ごまで作れば黒ごまバター。他にもアーモンドやカシューナッツなど、お好きなもので。)
1カップ
甘くしたい場合はメープルシロップやハチミツなど。
好みの甘さに。
自然塩
ふたつまみ〜好みの塩加減に。
無塩バターや菜種油、ピーナッツオイルなど好みのオイル。
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
自分で作るナッツバターは、ちょっと感動ものの美味しさと、香り! 5分で得られる安全と、しあわせの味。
1.
ローストナッツはフライパンで空炒りする。 生のナッツなら、160度のオーブンでカリッとするまで10分ほどローストする。
2.
材料すべてをフードプロセッサにかける。途中で周りにくっついたら、ヘラでそぎ取って回すを繰り返して、しっかり混ぜ合わせる。
3.
粒が均一になめらか〜になったら出来上がり! 清潔な容器に入れ、常温なら1ヶ月、冷蔵庫で3ヶ月保存可能です。
4.
バナナにナッツバターをのせて食べると激うま! 青菜のピーナッツ和えなど料理にも活用。 麺つゆ等で伸ばせばつけだれにも。
5.
おすすめはカシューナッツバター! ほんのり甘くて、まろやなコク。 塩をきかせると甘じょっぱくて、 そのままでも美味しい!
6.
こちらはアーモンドバター。 ナッツ類はアイハーブで購入。(iHerb紹介コードはZRT652です。ご自由に使ってね。)
7.
ナッツバターは糖質が少なく、植物性タンパク質の宝庫。 ひとさじにタンパク質6g! ビタミンEやミネラルもたっぷりです!
8.
レシピID: 3328295 の「魔法の1分ジェラート」にも使えます。 冷凍バナナとナッツバターをフープロにかけるだけ!
https://cookpad.com/recipe/1003878
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