文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツと厚揚げの回鍋肉風~♪
by marimariキッチン
お肉がなくても大満足♪しっかりした味付けなので、ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
我が家は子どもがいるので豆板醤はほんの少しか、入れずに作ります。お好みで調節してください 味噌を使うときは甘さなど調節してください キャベツの炒め具合はお好みで♪
材料
(3~4人分)
キャベツ
6~7枚くらい
厚揚げ
1袋
ピーマン
2個
☆すりおろしたにんにく
1片分
☆甜麺醤(なければ味噌)
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1~2
☆片栗粉
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆すりおろした生姜
2分の1片分
ごま油
適宜
豆板醤
お好みで小さじ2分の1~4分の1
このレシピの生い立ち
厚揚げが冷蔵庫にあったので、皆が大好きな回鍋肉の味付けで作ってみました
1.
厚揚げは熱湯で油抜きをして、食べやすい大きさの5ミリくらいの薄さに切る キャベツ・ピーマンは食べやすい大きさにきる
2.
☆の調味料を合わせて良く混ぜておく
3.
フライパンで油をねっし、厚揚げをいため、キャベツを入れ、キャベツに油が回ってきたら☆の調味料を入れて 炒めたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/1003961
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.