お粥が苦手な方でも食べやすい中華粥♪
旨味たっぷりで美味しい♪
濃すぎないのでパクパク食べられます!
コツ、ポイント
*普通の鍋で炊く場合、最初は強火で沸騰したら弱火にしてフタをし、コトコト炊いて下さい。
炊きあがったらフタをしたまま、しばらく蒸らして完成です!(※手順2までは同じ)
このレシピの生い立ち
普通のお粥が苦手な主人の為に考えた中華粥です♪
1.
<普通の鍋を使用する場合はポイントを参照して下さいね>
2.
★印を圧力鍋に入れて温め、食べやすい大きさに切った七草&ささみを茹でて取り出す。(アクはすくう)
※スープは捨てない
3.
洗ってザルにあげた白米を1のスープに入れ、フタをして強火で加熱し、おもりがふれたら弱火で6分加熱する。
(高圧を使用)
4.
火を消してセンサーが下りたらフタを開け、さっと混ぜて茶碗に盛りつけ、上に1の七草&鶏肉を飾る。
5.
お好みで金ゴマ&ごま油を少しのせても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/1004348
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