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ばあちゃん家のトマトオムレツ
by ra-ra-ra
とっても簡単に作れるので、トマトが沢山あるときはお勧めです。
コツ、ポイント
トマトの湯剥きは大変なので、ミニトマトではなく、普通のトマトでもOKですが、食べるときに皮が邪魔になるので、剥いたほうがいいと思います。
材料
卵
3個
ミニトマト
1カゴ(好きなだけ)
シエロオリーブオイル
適宜
とろけるチーズ
一掴み(好きなだけ)
塩コショウ
適宜
生クリーム(牛乳でもOK)
5ml
このレシピの生い立ち
ばあちゃん家の家庭菜園にミニトマトが沢山実ったので、美味しい食べ方はないかな~とばあちゃんが考えたオムレツです。 とっても美味しくできたので、我が家でもチャレンジしてみました。
1.
トマトは湯剥きして、大きければ半分に切る。
2.
卵をといて、塩コショウ、生クリーム、とろけるチーズを入れて混ぜる
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを焼く。
4.
トマトがいい色に焼けてきたら卵液を入れてトマトと混ぜ合わせ、形を整える
https://cookpad.com/recipe/1004643
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