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☆鶏ガラスープで作る七草粥☆
by はーと
普通のお粥じゃ物足りない時は 旨みがたっぷりの鶏ガラスープで作ります☆ 家では七草粥もこれです♪
コツ、ポイント
炊飯器でも出来ます。鶏ガラのスープだけ別のお鍋で作り、あとは葉っぱ以外の材料すべてを炊飯器に入れるだけ。中華料理屋さんの「鶏おかゆ」みたいです♪
材料
(3人分)
米
一合
鶏ガラ
2羽分
鶏モモ肉
300g
大根(葉っぱも)
1/4本
かぶ(葉っぱも)
3本
せり
1/2束
塩
好みで
このレシピの生い立ち
家では、七草粥もこれで♪ 普通のお粥と違って 満腹感が味わえますし、何といっても美味しい☆
1.
鶏ガラでスープを取る。お米が1合なのでその7倍の量がとれればOK
2.
土鍋に洗ったお米を入れ、スープで弱火にしてお粥を炊く。細かく切った鶏モモ肉とイチョウ切りにした大根とかぶも一緒に
3.
お粥が出来上がったら最後に大根、かぶの葉っぱと芹をみじん切りにしたものをたっぷりと加える。
4.
土鍋の蓋をしてちょっと蒸したら出来上がり♪ お塩で味付けして下さい。
5.
クックパッドニュース「心理テストで診断♪無病息災!あなたの健康運を高めてくれる「七草粥」 は?に、掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/1005184
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