文字サイズ:
小
中
大
印刷する
くるまふとぜんまいの煮物
by みつこおばちゃん
煮物好きな男性が喜ぶ一品。 昔食べた様な感じにさせるおふくろの味です。
コツ、ポイント
完全に汁気がなくなるまで煮ると、照りが出できます!!!
材料
(3人分)
くるまふ
4個
なると
(大) 1本
ぜんまい水煮
90g(2袋)
サラダ油
大さじ2
水
2カップ
しょうゆ
50㏄
砂糖
大さじ4
和風だし
適量
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしい・お弁当のおかずにもピッタリです。
1.
・くるまふはぬるま湯につけ、もどしたらしっかり水気をしぼり4等分(一口大)に切る
2.
・ぜんまいは食べやすい長さに切る。 ・なるとは少しはすに切る
3.
・鍋に大さじ2杯ほどの油をひき、ぜんまいとなるとをさっと炒める。
4.
・そこへ水2カップとだしを入れたら、砂糖大さじ4としょうゆ50㏄を加え上にくるまふをのせる。
5.
・おとしぶたをし、汁がなくなるくらいまで煮れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1005363
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.