大根と帆立の組み合わせは、からしマヨネーズとぴったり♪
コツ、ポイント
大根と人参ときゅうりに軽く塩をして、水気が出たらすぐに水洗いしてざるにあげてください。
このレシピの生い立ち
この季節の大根の消費に昔からよく作っています。
1.
帆立貝柱は水につけてもどしておく。
その後細かく身をほぐしておく。
2.
大根・人参は皮をむき、キュウリと共に千切りにしてボールに入れて軽く塩(分量外)をふる。水気がでたら洗ってざるにあげる。
3.
2の材料を水気をよくしぼって、水気をきった帆立貝柱と共にボールに入れ、★印の調味料と混ぜる。
5.
2010.11.26皆様のお蔭で話題入り♪お試し頂きありがとうございました♪旬の大根をさっぱり味で沢山食べて下さいネ感謝
https://cookpad.com/recipe/1006126
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.