トルコのスコーン「ポアチャ」
ちょっとした軽食にどうぞ☆
中身にオリーブペーストや潰したポテトなども合います。
コツ、ポイント
オーブンは各家庭で焼き加減が違うかと思うので、様子を見ながら焼いてください
材料
(8~10個分)
白チーズ(フェタチーズ)or カッテージチーズ(裏ごし無し)
100g
ブラックシード(黒クミン/ニゲラ/カロンジ)or 黒ゴマ
適量(トッピング)
このレシピの生い立ち
トルコのお茶請けには欠かせません
1.
【2011.09.23】
作りやすい分量に見直しました。
2.
バターを常温に戻し★の材料をよく混ぜ合わせる
3.
チーズとパセリを混ぜ合わせる
※カッテージチーズの場合は塩(分量外)で少し味を調える
5.
生地を8~10等分し丸めた後、手の平で平たくする
6.
真ん中に具を乗せて口を閉じて再度丸める
(折りたたんで半月状でもok)
7.
卵黄を刷毛で塗りブラックシードや胡麻をトッピングする
8.
予熱した180度のオーブンで30~40分焼く
https://cookpad.com/recipe/1006243
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