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海老とブロッコリーのデリ風サンドイッチ
by aotakelife
冷凍しておいたブロッコリーと海老でサラダにしました。このままでも美味しいのですが、自家製パンに挟んでブランチに…
コツ、ポイント
分量は適当です…簡単なのでご勘弁を。 ちょっと塩を利かせるのがコツですかね? ゆで卵やポテトも合います。
材料
芝海老(冷凍)
100gくらい
ブロッコリー
100gくらい
さつまいも
半分(小)
マヨネーズ
大さじ2,3
塩コショウ
少々
パン
4枚
このレシピの生い立ち
デリに売っているサラダを再現してみました。 自家製パンに挟んだら、もう、美味しくて我ながら感激!
1.
海老、ブロッコリーはレンジで解凍。 生ならば茹でるか蒸して、火を通してください。
2.
さつまいもは茹でるか蒸かして、1cm角くらいに切っておく。
3.
海老、ブロッコリー、さつまいもとマヨネーズ、塩コショウを和える。
4.
トーストしたパンに挟んでできあがり。 お弁当に持っていく場合は両面にバターかマヨネーズを塗ると水分が染みません。
https://cookpad.com/recipe/1006685
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