文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◎◎豚バラの大根巻き~◎◎
by ひなたのひまわり
H24.2.26話題入り♪少ないお肉でボリュームup! お肉の中はジューシーな大根で、ご飯おかわり♪ ヾ(^ρ^)ノ゛
コツ、ポイント
前日に大根を煮ておくと、だしの味も染み込むし次の日にお肉を巻く時も大根が冷えてるのでお肉も傷みませんよ(^.^)b
材料
(4人分)
大根
3センチ厚さの輪切り8個
豚バラ
大根が巻ける枚数分
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
だし(液体)
大根がかぶるくらい
このレシピの生い立ち
いつも玉葱を巻いてたんですが目の前に大根があったので巻いてみました♪
1.
大根は3センチの厚さに切り皮を剥いて半月切りにする。
2.
大根をだしで柔らかくなるまで煮て冷ましておく。前の日にここまでしておけば翌日すぐ巻けます。
3.
大根に豚バラを巻いて油はひかずに(お肉から油がでます)フライパンに並べて両面焼く。
4.
砂糖、みりん、醤油を入れ、とろみがつくまで煮込んだら完成☆ たまに裏返して味をなじませてね♪
5.
H24.2.26話題入り! 作ってくれたみなさんに感謝!m(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/1006708
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.