サツマイモのおいしいこの季節にぴったりです。一味違ったドレッシングで・・・
1.
キャベツはサッと茹で、水気を切って短冊切りにします。サツマイモは茹でるか電子レンジにかけてから1cm角くらいのサイコロ状に切ります。レーズンは5分ほど水につけて戻します。
2.
マヨネーズ、生クリーム、酢、マーマレードをよく混ぜ合わせ、ドレッシングをつくります。
3.
キャベツ、サツマイモをドレッシングで軽くあえて器に盛り、レーズンを散らせばできあがり!
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