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もっち!カリッ!いももっち~ず♡(^^)
by ぶーにゃんM
20.02.04話題入り❤もちもちカリッ!食べると止まらなくなるおいしさ♪ いも餅は冷凍もOKだよ~(^^)
コツ、ポイント
いも餅は冷凍が出来るので 沢山作ってストック!食べたい時に半解凍でカットして3の工程から同じようにして作ったら簡単に出来るよ~♪急なお客様でもあわてな~い(o^艸^o)
材料
じゃがいも(マッシュにして)
150g
かたくり粉
15g(じゃがいもの10%)
チーズ
適量
■
(今回はピザ用 スライスチーズ とろけるスライスでもOK)
このレシピの生い立ち
おイモが沢山あったので 子供にも人気でビールにも合う我が家の定番…(=v=)ムフフ♪ な~んてお酒は飲めないのよ~(o^艸^o)
1.
じゃがいもを5ミリ程度の厚さにスライスしてたっぷりのお湯で茹でる
2.
竹ぐしがす~っと刺さる位に茹でたら しっかり水気を切り 片栗粉を混ぜる (今回はジャガイモが少し冷めてから入れた)
3.
フライパンに少量の油をしき 2で出来た物を丸めてから潰した物を焼く(中弱火)
4.
チーズを適量乗せ ジュワ~っと溶けて来たら 3で焼いたいも餅をチーズの上に載せる
5.
片面が↑のように焼けたら裏面も同じように焼く
6.
お好みで 少量のお塩orクレソル等もOK (何もかけなくてもチーズの塩分もあるので味見してね) 出来あがりじゃ~♡
7.
20.02.04 立春に話題入り~❤
https://cookpad.com/recipe/1007382
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