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蒸し鶏焼きネギたれ風味
by ゆうじパパ
さっぱりとした鶏肉に仕上がりました。
材料
(二人前)
鶏肉
100g
酒
大1
ネギ
1本
細ネギ(ネギたれ用)
3本
醤油(ネギたれ用)
大1
酢(ネギたれ用)
大1
豆板醤(ネギたれ用)
少々
ゴマ油
大1
片栗粉
大1
お酒(ネギたれ用)
小1
このレシピの生い立ち
鶏肉料理のレパートリーを増やしましょう。
1.
ねぎを細かく切り鶏肉と合える。お酒をまぶして1時間冷蔵庫に寝かしておく。
2.
鶏肉を蒸し器に入れ15分蒸す。 すぐに片栗粉でまぶす。
3.
フライパンにゴマ油を入れて鶏肉を焼く。焦げ目がつけばうらがえし焼く。
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