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長いもイカ焼き
by りーたみ
イカが少し余った時に♪
コツ、ポイント
柔らかい生地なので返す時に注意して下さい。
材料
イカ
1杯
長いも
10cm位(今回はすりおろし後で120g程ありました)
ニラ
1/3束
卵
1個
小麦粉
大5
酒
大1
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
既にあるねぎたこ焼きレシピのイカ版のような感じです。
1.
イカは開いて1cm幅ほどに切る。
2.
長いもをすりおろし卵・小麦粉・酒を加え混ぜ合わせイカとニラを加える。
3.
直径5cm程に伸ばし黒ゴマを少々乗せて両面焼く。
4.
ちょっとドロっとした中濃ソースがよく合います。お好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1008523
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