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生秋刀魚が手に入ってたら作ってみよう!
by となりのと
生さんまって、塩焼きじゃあつまんない!
コツ、ポイント
調味料を入れてからは、焦がさないように注意してね。
材料
(2人分)
生さんま
2尾
オリーブオイル
大1
みりん
大1
酒
大1
醤油
大2
白ごま
大1
このレシピの生い立ち
いつもながら・・・みりん干しみたいにおいしくならないかなぁ~と考えながら生まれた!思いつきレシピ
1.
生さんまの腹を出して、三等分に切りそろえて、水気を切っておきます。
2.
蓋付きのフライパンにオリーブオイルを温め、1を並べて蓋をして両面カリッと焼きます。
3.
両面焼けたら、調味料と白ごまを加え、とろ火で2~3分転がしながら味とごまを付けていけば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/100882
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