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フライパンで簡単★塩肉じゃが
by ♡maaco♡
いつもの醤油味の煮物に飽きたら…o(^-^)o豚肉でも鶏肉でも♪最近は鶏肉で作るのがブーム♪
コツ、ポイント
だし汁を使う場合は調味料控えめが美味しいと思います♪
材料
(4)
じゃがいも
中4コ
人参
中1本
玉ねぎ
1コ
豚肉細切れ
150㌘
◆だし汁(水でも)
350cc
◆酒
大さじ2
塩
小さじ1/2〜1
醤油
小さじ1/2〜1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
和食が食べたい…でも醤油味は飽きた(-з-)で、塩味の煮物初挑戦o(^▽^)o
1.
肉は食べ易い大きさに、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは人参に大きさを合わせて切る。
2.
フライパンに少量の油を熱し、肉を炒める。半分位色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
3.
肉と玉ねぎを炒めてる間に、じゃがいもと人参を耐熱容器に入れ軽くラップをしレンチンしておく。600w3分位。
4.
玉ねぎに少し透明感が出てきたら③の野菜を加えて軽く炒める。
5.
◆を加える。フツフツしてきたら、塩コショウ醤油を少しずつ加えて味を調整する。
6.
味が決まったら煮汁が半分位になるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/1008893
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