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タマリンドスープ♡水餃子バージョン
by dめぐb
フィリピンのすっぱうまスープを再現☆ 餃子を入れて、ハイブリッド感を演出!
材料
(4人)
餃子(レシピID:950570を使用)
12個くらい
白菜
4、5枚
大根
6㎝くらい
玉葱
1/2個
タマリンド固形
1キューブ
こしょう
少々
クレイジーソルト
少々
水
800cc
このレシピの生い立ち
餃子を大量に作った次の日がめっちゃ寒かったので、スープに入れて水餃子にしました。決めてはフィリピンのスープの素、タマリンドです!すっぱうま♡
1.
野菜を食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水を入れ、野菜と一緒に煮立たせる。
3.
野菜が柔らかくなってきたらタマリンド固形を入れる。
4.
固形が溶けたのを確認して餃子を入れる。
5.
こしょうやクレイジーソルトで味を整え、餃子に火が通ったら出来上がり!
6.
使用したのは固形タイプ。日本でもフィリピン食材屋さんで60円くらいで買える。
7.
パウダーのもあり、こっちの方が溶けやすいからいいかも。でも量が多い。
https://cookpad.com/recipe/1009124
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