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白キクラゲのシロップ煮
by 杏子|おなかのなか
ヘルシーで体にいい一品。ヨーグルトに入れたりアイスに添えたりフルーツポンチに。
材料
乾燥 白キクラゲ
適量
氷砂糖
適量
クコの実
少々
このレシピの生い立ち
中華食材に挑戦。 中国に留学していたこともある祖母が、昔作っていたものをマネしてみました。
1.
乾燥白キクラゲをよく洗って、食べやすい大きさに切る。
2.
①に氷砂糖、クコの実、お水を入れて蒸し器で10分程度蒸す。
3.
砂糖の量はお好みで調整して。 水は、ヒタヒタより少なくても大丈夫でしたが、これもお好みで。
4.
我が家では毎朝ヨーグルトに入れて食べています。冷蔵庫で一週間以上は持ちます。
https://cookpad.com/recipe/1009820
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