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我が家のりんごの飾り切り
by SCRIT
手に持って切るのが怖い私。垂直に切って飾り切りを作りました。これならちょっと安心。
コツ、ポイント
あせらず、ゆっくり切って下さい。塩水につけたほうが色がかわりにくいです。 1/8個スタートだと、このやり方では切れません。包丁の角度がナナメになり、Vで切る事になります。私は不器用なので1/4でスタートし、お弁当などは小さい物を飾ります。
材料
真っ赤なりんご
1個
塩水
適量
このレシピの生い立ち
v字に切るのが苦手なので、垂直切りにしてみました。
1.
りんごを1/4に切ります。(四つに切って、芯を取りました。)
2.
まな板にりんごを置いて、垂直に切って行きます。
3.
ひっくり返して反対側も切ります。
4.
こんな感じに切れます。
5.
垂直に切ったりんご。これを繰り返します。
6.
切ったりんごはうすめの塩水につけて色止めしてください。
7.
すわりが悪い時は、芯の部分を少し切ると安定します。
8.
こんな感じ。
9.
飾る時は水分をふきとってから、飾りつけして下さい。
10.
※ 2010-11-9追記 柿もよかったらどうぞ!!
11.
柿は少し滑るので、切るとき気を付けてください。
https://cookpad.com/recipe/1010896
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