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簡単・タップナード
by ベアトリーチェ
ビールの友?パン、パスタ、野菜スティク、焼き茄子に塗ればそこは南仏プロヴァンス!!…ならないって。
コツ、ポイント
ピーター・メイルの本を読んだ頃は想像もつかなかった味。
材料
(2人分)
黒オリーブ
10粒
ケッパー
小さじ1
ニンニク
1/2片
アンチョビペースト
小さじ1/2強
ローズマリーかバジル
ひとつまみ
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
黒オリーブ、ニンニク、ケッパーを擂り鉢ですり、アンチョビ、オイルを加える。フードプロセッサーがあれば使います。
2.
薄くきったバゲットはフライパンで焦げ目をつけて焼く。
3.
塗って、ボナペティ♪
https://cookpad.com/recipe/101118
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