シットリ、もちもちっとした食感です。ブランデーが入っているのでとっても良い香りだし本当に簡単です。
コツ、ポイント
焼きあがったときに表面全体にマーガリンを塗るのがポイントです。
生クリームや、餡子をトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからがたくさんあったので作ってみました。
1.
炊飯器の中にマーガリンをぬっておきます。
卵は卵黄、卵白を別々にします。
2.
ボールに卵白以外の材料を入れ混ぜます。
卵白に砂糖を20g入れて角が立つかたさになるまで泡立てます。
3.
メレンゲを2~3回に分けて②のボールの中にヘラで泡がつぶれないように混ぜます。炊飯器に入れてスイッチを入れる。
4.
出来上がって、竹串をさして何も付いてこなかったら出来上がり。まだ焼けてなかったら再びスイッチを入れる。焼きあがったら炊飯器から出し、表面にマーガリンを塗る。
https://cookpad.com/recipe/101123
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